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ORNELLAIA - LE SERRE NUOVE DELL\'ORNELLAIA - Vino Rosso 2015 Toscana , Bolgheri
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ORNELLAIA - LE SERRE NUOVE DELL'ORNELLAIA - Vino Rosso 2015 Toscana , Bolgheri

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Le Serre Nuove dell’Ornellaia

BOLGHERI DOC ROSSO

Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.

 

BOLGHERI ROSSO DOC “LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA” 2015

È il “secondo vino” di Ornellaia, prodotto per la prima volta nel 1997. Il Bolgheri Rosso DOC “Le Serre Nuove dell’Ornellaia”, di Ornellaia, è in grado di abbinare l’impronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dell’azienda, a caratteristiche di freschezza, morbidezza ed equilibrio. Viene lasciato maturare in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando l’invecchiamento per altri 3 mesi. Si completa con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che precedono la messa in commercio. Si esprime su eccellenti livelli qualitativi e, rispetto al suo fratello maggiore SuperTuscan, tra le altre cose, differisce per essere ottenuto da uve raccolte in vigneti più giovani, che regalano comunque frutti superbi in grado di far nascere vini altrettanto favolosi.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino intenso e nobile il colore. Presenta al naso eleganti sentori fruttati, di ciliegie, amarene, ribes nero, more e mirtilli, che sono arricchiti da toni terziari di spezie, caffè, liquirizia e rovere. Morbido, lussureggiante e persistente l’assaggio, espressivo nel frutto e setoso nei tannini. Lunga la persistenza e profonda la chiusura.

 

ABBINAMENTI

Perfetto in abbinamento alle seconde preparazioni della cucina di terra, si sposa egregiamente con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Da provare con la gallina al vino rosso.

 

Annata:2015

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigni: cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%

Alcol: 14.5%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2017/2027

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena formale

Giudizio di Tannico: 9/10

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

 

RICONOSCIMENTI ANNATA CORRENTE

Gambero Rosso 2 BICCHIERI

 

ANTONIO GALLONI 94/100

 

JAMES SUCKLING 94/100

 

ROBERT PARKER 93/100

 

WINE SPECTATOR 92/100

 

Veronelli Punteggio 91/100

 

WINE ENTHUSIAST 89/100

 

Espresso Vini da Conservare

 

Bibenda 4 Grappoli

 

Veronelli Star 3

 

 

 

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