I "Cabernet" si sono diffusi in Friuli Venezia Giulia circa nella metà dell' 800. I magliuoli con questo nome erano spesso delle mescole di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carménerè, e come tali venivano impiantati. Ad Attems, nel segno della tradizione sono stati uniti i sapori e le sfumature di questi tre vitigni in un delicato ma di carattere Cabernet del Collio.