A.ROBERT - Champagne Brut Alliances N° 16 75 cl

A.ROBERT - Champagne Brut Alliances N° 16 75 cl

Scopri il mio 16° blend, frutto dei miei 68 appezzamenti, composto dal 40% di vini di riserva. Uno champagne fresco, equilibrato e generoso.

 

Denominazione: Champagne AO

Territori: Fossoy - Vertus - Villeneuve - Troissy - Gland - Mont-Saint-Père.

Viticoltura sostenibile: HVE3 et VDC

Uve: 60% Pinot Meunier, 20% Chardonnay e 20% Pinot Nero, incluso il 40% di vini di riserva dei 3 anni precedenti.

Fermentazione alcolica: in vasche di acciaio inox termoregolate e botti da 35 Hl.

Fermentazione: malolattica.

Base vendemmia 2015. In cantina nel 2016. Elevage 36 mesi.

Sboccatura: data esatta in etichetta.

Dosaggio: 6,5 g/l.

Grado Alcolico: 12%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 8/10 °C

 

ABBINAMENTI

Da scegliere per accompagnare la cucina di mare, è ottimo insieme al risotto con i gamberoni.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino luminoso il calice, con perlage persistente e fine. Elegante il naso, aperto da sentori di frutta gialla matura e arricchito da note tostate e da richiami al lievito. Il sorso è scorrevole ed equilibrato, ben bilanciato e di ottima lunghezza, contraddistinto da ricordi di canditi maturi in chiusura.
COLORE: belle bolle vivaci con una bella lunghezza. Bella tonalità dorata con perfetta chiarezza.

PROFUMO: Elegante e delicato, Alliances N°16 si apre su note di frutta gialla matura e termina su sapori leggermente tostati.

SAPORE: Apprezzato per la sua spontaneità, al palato rivela una maturità elegante ed equilibrata, che termina su un tocco di agrumi canditi.

 

STORIA
Gli Champagnes A. Robert sono ancora prodotti dalla stessa famiglia che fin dal 1722 era già proprietaria di vigneti a Fossoy, nella Vallée de la Marne. Arnaud Robert, l'attuale condottiero, ha dato negli ultimi anni un nuovo importante impulso all'azienda, dedicandosi inizialmente al miglioramento del processo agricolo, poi alla cantina e alla vinificazione, fino ad affacciarsi finalmente ai mercati esteri. La proprietà si estende su tutte e tre le principali zone della regione champenoise con 68 parcelle di cui molte in Premier Cru. Tutti i vitigni sono rappresentati, con predominanza di Pinot Meunier e Chardonnay. Tutti gli Champagnes A. Robert sono prodotti con uve provenienti da vigneti di proprietà coltivati dall'azienda. Arnaud sta dedicando gran parte dei suoi sforzi alla fase agricola con un approccio promettente. Labour dei suoli, nessun diserbo, uso di confusione sessuale nella lotta ai parassiti. L'azienda ha ricevuto la certificazione HVE (Haute Valeure Environmental) col massimo punteggio.

 

 

A.ROBERT
14060
Nuovo prodotto